Luonteikasta ja maistuvaa ruisleipää Heinolan kunniaksi! Kuten kaupunkimme vaakunaakin, myös leipäämme koristaa ilves.

Rapsakkakuorinen, perinteinen jälkiuunileipä on jo yli 40 vuotta valmistettu kestosuosikkimme. Se leivotaan hapanjuureen luomuruisjauhoista yksinkertaisen hyvällä reseptillä, jossa ei ole mitään ylimääräistä.